关于海鲜可能住海边，经常吃海鲜的人更有发言权。我们家吃的最多就鱼虾。

　　今年过年打算做以下几道菜

　　（1）豆瓣酱烧带鱼

　　这道菜是家里老人爱做的一道菜。也是拿手菜，全家人都很喜欢。所以过年的时候也会做。

　　做法：先将带鱼清洗干净，用料酒、盐、姜腌制30分钟左右。

　　腌好的带鱼煎至两面金黄，盛出来备用。

　　另外起锅烧油葱姜蒜、花椒、大料爆香，加入豆瓣酱、酱油、清水、喜吃甜的还可以加点儿糖。（家里老人独特的配方还放了啤酒）。下入煎好的带鱼，大火烧开，转小火炖15分钟左右，加少许白醋，稍炖出锅。

　　（2）清蒸鲈鱼或是用鲳鱼做个孔雀开屏鱼

　　清蒸的方法很适合小孩子吃，没有浓油赤酱相对比较健康。而且海鱼一般没什么刺，味道也很鲜美，清蒸的方法能最大的发挥鱼本身的鲜味。做法也很相对比较快手简单。

　　将鱼洗净，用盐、姜、料酒腌制半小时左右。切成自己喜欢的形状摆盘，撒上葱姜丝上锅蒸熟。再直接淋上自己喜欢的调料汁，再放上些适合家里人吃的调料用滚油烹一下即可。

　　（3）清蒸大虾或是茄汁大虾

　　这两种做法也属于老少皆宜类型的。清蒸最常做，简单又健康。将虾处理干净，加入调料摆盘直接上锅蒸十分钟左右出锅。稍做装点，蘸酱吃即可。

　　以上就是我年夜饭的海鲜菜谱。一对比别人家的澳龙啊，大螃蟹啥的可能会被秒成渣渣。但这是实实在在的百姓菜谱！

　　现在人们的生活越来越好，吃的也是越来越讲究，各式各样的海鲜逐渐走上人们的餐桌。我们家的年夜饭也准备了海鲜大餐，妈妈会买一些小龙虾，蛤蜊，还有鱿鱼，做制红烧小龙虾，辣炒蛤蜊，干锅鱿鱼。

　　红烧小龙虾是江苏的特色传统名菜。色泽红润，肉质鲜美，营养丰富。虾肉含有镁、锌、碘等微量元素，可以减少血液中的胆固醇，防止动脉硬化，有利于预防高血压以及心肌梗塞。

　　蛤蜊肉质鲜美，被称为“天下第一鲜“。蛤蜊含有高蛋白、高铁、高钙、少脂肪。辣炒蛤蜊的味道更是一绝，吃到嘴里鲜香无比，再配上一瓶啤酒，赛过活神仙。

　　干锅鱿鱼以鱿鱼作为主要食材。鱿鱼味道可口，香气诱人，营养又健康，其含有丰富的钙、磷、铁元素，有利于骨骼发育，另外还有造血的功能，还可以缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等。

　　以上就是我们家年夜饭吃的海鲜，这些海鲜不进好吃爽口，而且营养价值极高，再配上自己爱喝的饮料酒水，堪
鲶鱼是很脏的鱼吗,鲶鱼是最脏的鱼吗-

　　为什么大家认为鲶鱼脏？个人觉得这是大家对于塘鲺鱼的认识，而造成对鲶鱼的误判。

　　我们通常所说的鲶鱼和塘鲺鱼是两种鱼，你知道吗？一般人还真不知道。

　　鲶鱼，通常指的是大口鲶。“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”就是指的的这种鲶鱼了，这种大口鲶并不脏，对水质也是有一定的要求。

　　塘鲺鱼是国外引进的品种，主要分布在广西、广东、海南等热带地区。

　　鲶鱼和塘鲺鱼区分还是比较容易的。

　　1.对水质要求不高，缺氧的脏水也能活。塘鲺鱼真的是一种逆天的鱼类品种，无论水多么的脏，无论水多么的缺氧，它都会好好的活着，而且活的还很健壮。塘鲺鱼抗病能力特别强，一般不生病。

2.塘鲺鱼什么都吃，粪便、动物的腐败尸体等等。曾经看到过一个视频，就是居民的厕所建在塘鲺鱼的鱼塘上，人在上面拉屎，下面的塘鲺鱼就飞跃上来把粪便吃掉。

　　估计很多人看完这个视频以后，再吃塘鲺鱼真的会有心理阴影。

3.塘鲺鱼的卵是有毒的。误食塘鲺鱼的卵，会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

　　相比于一般的鱼来讲，塘鲺鱼对环境要求低，更容易在恶劣环境中生长，而且吃的东西比较令人作呕，所以，塘鲺鱼越来越被人嫌弃~！

　　在南方很多的生滚粥餐馆，都会有塘角鱼粥，因为价格实惠，深受食客喜爱。而且塘角鱼的肉质很嫩，食客还是非常喜爱。

　　你会吃塘鲺鱼吗？欢迎留言讨论。

　　有年故地重游杭州，夫妻去了溪地公园，步行后门出，路过一池塘。池塘水浑浊几乎粘稠，池塘边一排大排档，泔水直排池塘。塘里的鲶鱼成群结队，儿童使小网随手一捞就是两三条。从此再不